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Informations

Heures d'ouverture

mi-juin à fin août

7 jours sur 7

8 h à 18 h

Points de vente

Le Fermier d'à Côté

495 rue Clifton
Otterburn Park, Québec

450. 464.7953

La Mère Michel
1841 Chemin Chambly
Carignan, Québec

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Copyright.  Ferme BeauRegard autocueillette.  Simon Beauregard, propriétaire.

Autocueillette de bleuets

PÉRIODE DE CUEILLETTE

Du début du mois de juillet, jusqu'à la fin septembre.
Il n'y a pas de montant minimum pour la cueillette.
Vous pouvez les cueillir vous-même, ou les acheter déjà cueillis au kiosque à l'entrée.

CONTENANTS

Les bleuets sont vendus à la livre. Vous pouvez donc apporter vos propres contenants sinon, nous vous en fournirons.

COMMENT LES CUEILLIR

Recherchez des bleuets fermes, sèches, charnus, lisses et couverts d’une pruine blanchâtre, sans feuilles ni tiges. Si la grosseur ne témoigne pas de la maturité, la couleur en est un bon indicateur : les bleuets doivent être d’un bleu pourpre profond à bleu noir; les baies rougeâtres ne sont pas mûres, mais peuvent servir en cuisson. Évitez les bleuets mous ou ratatinés, de même que tout signe de moisissure.

COMMENT LES CONSERVER

Au réfrigérateur, mettre un papier essuie-tout au fond du plat de plastique et verser les bleuets par-dessus, sans y toucher avec les mains. Déposer ensuite un autre papier essuie-tout sur les fruits et mettre le couvercle.

Lorsque vient le temps de servir, verser la quantité désirée – idéalement sans toucher avec les mains – et remettre immédiatement le reste des bleuets au réfrigérateur pour éviter que les variations de température ne fassent suer le fruit.

De cette manière, les bleuets se conserveront de deux à trois semaines.

AUTOCUEILLETTE
Pour connaître nos heures d'ouverture, nos modes de paiement et les services offerts à la ferme, consultez notre page AUTOCUEILLETTE.

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