Coordonnées

Informations

Heures d'ouverture

mi-juin à fin août

7 jours sur 7

8 h à 18 h

Points de vente

Le Fermier d'à Côté

495 rue Clifton
Otterburn Park, Québec

450. 464.7953

La Mère Michel
1841 Chemin Chambly
Carignan, Québec

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Copyright.  Ferme BeauRegard autocueillette.  Simon Beauregard, propriétaire.

Autocueillette de fraises

PÉRIODE DE CUEILLETTE
De la mi-juin jusqu’aux premières gelées d’octobre.

Vous pouvez cueillir vos fraises vous-même, ou les acheter déjà cueillies au kiosque  à l'accueil.

 

CONTENANTS

Nous fournissons les contenants pour la cueillette. Les autres types de contenants ne sont pas permis, car le prix des fraises est fixé au contenant et non à la livre.

COMMENT LES CUEILLIR

Choisissez celles qui sont complètement rouges, sans taches blanches ou vertes. En effet, une fois cueillies, les fraises ne mûrissent plus.

Lorsque la queue est verte et que les feuilles ne sont pas flétries, cela signifie que la fraise est bien fraîche. Préférez les fruits fermes qui ne sont pas abîmés.

Vérifiez l’état des fraises et écartez celles qui présentent des meurtrissures. Les fruits abîmés pourrissent rapidement et peuvent contaminer les autres. Cependant, à moins qu’ils présentent de la moisissure, ces fruits peuvent être utilisés pour faire de la compote ou de la confiture. Il suffit de les ranger dans un contenant hermétique au congélateur et de préparer la recette lorsque vous en avez suffisamment.

COMMENT LES CONSERVER

Nettoyez les fruits avec de l’eau froide au moment de les utiliser seulement. Vous pouvez ensuite les équeuter et les préparer.

Les fraises se conservent deux ou trois jours au réfrigérateur. Pour profiter au maximum de leur goût, sortez-les une heure avant de les manger.

AUTOCUEILLETTE

Pour connaître nos heures d'ouverture, nos modes de paiement et les services offerts à la ferme consultez notre page autocueillette.

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